当前连锁面馆品牌除了和府捞面，明年脉双还有遇见小面、明年脉双马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

近段时间，底大动道该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。随着消费降级，北京此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

而单价下调后的和府捞面，再添与其他品牌相比依旧不低。据其官网介绍，明年脉双PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据上述声明，底大动道2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

北京开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。和府捞面创立于2012年，再添主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，明年脉双知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，底大动道2020年至2022年，底大动道和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。同时，北京自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号

去年12月，再添和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，明年脉双和府捞面也选择了降价迎合市场。

除了行业内部竞争压力，底大动道整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，底大动道比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。4月2日，北京和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。